ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΑΚΧΑΡΩΔΗΣ ΔΙΑΒΗΤΗΣ; O σακχαρώδης διαβήτης είναι ουσιαστικά μια διαταραχή του μεταβολισμού. Οι τροφές που καταναλώνουμε διασπώνται σε άλλα συστατικά, μεταξύ των οποίων και η γλυκόζη, που αποτελεί την κύρια πηγή «καυσίμου» για το σώμα μας. Η γλυκόζη, περνάει στα κύτταρα του οργανισμού μας, όπου εκεί μετατρέπεται σε ενέργεια που χρησιμεύει για την λειτουργία τους. Η γλυκόζη όμως δεν μπορεί να εισχωρήσει μόνη της στα κύτταρα. Χρειάζεται την βοήθεια μιας ουσίας- μεταφορέα, την ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη η οποία εκκρίνεται από το πάγκρεας. Απελευθερώνεται αυτόματα αμέσως μετά το φαγητό, έτσι ώστε να βοηθήσει την γλυκόζη να μεταφερθεί στα κύτταρα. Ο άνθρωπος που πάσχει από σακχαρώδη διαβήτη λοιπόν είναι αυτός του οποίου το πάγκρεας δεν παράγει αρκετή ή καθόλου ινσουλίνη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να υπάρχει αυξημένη ποσότητα γλυκόζης στο αίμα, η οποία τελικά αποβάλλεται από το σώμα μέσω της ούρησης. Έτσι τα κύτταρα δεν μπορούν να απορροφήσουν ικανή ποσότητα γλυκόζης, για να ικανοποιήσουν τις ανάγκες του σώματος. ΤΥΠΟΙ ΔΙΑΒΗΤΗ Οι τύποι του σακχαρώδη διαβήτη είναι τρεις. Ο διαβήτης τύπου 1 όπου δεν παράγεται καθόλου ινσουλίνη. Ο διαβήτης τύπου 2 που δεν παράγεται αρκετή ποσότητα ινσουλίνης, και ο διαβήτης της κύησης, ο οποίος συνήθως είναι παροδικός. ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΤΥΠΟΥ 1 Ο διαβήτης τύπου 1 (που ονομάζεται κ ινσουλινοεξαρτώμενος) είναι αυτοάνοσο νόσημα. Το σώμα καταστρέφει από μόνο του τα κύτταρα του παγκρέατος, με αποτέλεσμα να μην παράγεται η ινσουλίνη που έχει ανάγκη ο οργανισμός. Μέχρι στιγμής δεν έχει βρεθεί τρόπος πρόβλεψης εκδήλωσης του διαβήτη τύπου 1. Η διατροφή που πρέπει να ακολουθεί ένας ασθενής με διαβήτη τύπου 1 πρέπει να είναι χαμηλή σε λιπαρά, αλάτι , καθόλου ζάχαρη, κ να προτιμά τροφές με σύνθετους υδατάνθρακες (δημητριακά ολική άλεσης, λαχανικά κ.τ.λ). ΔΙΑΒΗΤΗΣ ΤΥΠΟΥ 2 Είναι ο πιο κοινός τύπος διαβήτη και ονομάζεται κ μη ινσουλινοεξαρτώμενος αφού αντιμετωπίζεται κυρίως με χάπια. Σε αυτού του τύπου τον διαβήτη δεν παράγεται αρκετή ινσουλίνη, ή εμφανίζεται αντίσταση στην ινσουλίνη. Δηλαδή ενώ υπάρχει ισνουλίνη, δεν μπορεί να εισάγει την γλυκόζη στα κύτταρα. Μερικοί παράγοντες που επηρεάζουν την εμφάνιση διαβήτη τύπου δύο είναι: Η κληρονομικότητα, το σωματικό βάρος και η έλλειψη άσκησης , άτομα που έχουν εκδηλώσει καρδιακά επεισόδια, κ.α. Δύο σημαντικές καταστάσεις που προκαλούνται από τον διαβήτη είναι η υπογλυκαιμία και η υπέργλυκαιμία. Υπογλυκαιμία είναι όταν το σάκχαρο του αίματος είναι σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Κάποια συμπτώματα είναι: πονοκέφαλος, ζάλη, εφίδρωση, σπασμοί, κ.α. Πρέπει να αντιμετωπιστεί άμεσα και ο συντομότερος τρόπος είναι να φάτε κάτι που περιέχει ζάχαρη. Υπεργλυκαιμία είναι όταν το σάκχαρο του αίματος είναι πολύ υψηλό. (δηλαδή δεν υπάρχει καθόλου ινσουλίνη στο αίμα). Αυτό μπορεί να συμβεί αν δεν λαμβάνεις σωστά την φαρμακευτική αγωγή, κ κάποια από τα συμπτώματά της είναι η κόπωση, η απώλεια βάρους, η καρδιακή αρρυθμία κ. α.